ＪＲ二条で家系ラーメンといえば「山下醤造」

今日はＪＲ二条駅前すぐの家系ラーメン「山下醤造」さんをご紹介します。

最近、よく家系ラーメンという言葉を耳にするようになりましたね。

 

家系とは横浜発祥の豚骨醤油ベースの

太ストレート麺を特徴とするラーメン及びラーメン店群のこと、

だそうです。

スープは豚骨のこってりで

麺はもちもちのストレート中太麺。

チャーシューは厚めにカットされ、

大きいのりが3枚と豪華な感じ。

キャベツ、白ネギ、ホウレンソウと野菜もたっぷりです。

 

テーブルの上の「にんにく」を入れると、

スープと非常によく合います。

 

ラーメンの印象は、というと、当然、

「男のラーメン」って感じです（笑）

 

 

で、気になるのが「店の名前」

店内にはいろいろと、

ラーメンや薬味の解説が書かれたものがあるのですが、

肝心の「店の名前の由来」が書かれていないのです。

 

このご主人の苗字が山下さんで、

名前が「昌造」だか「章造」だか「正造」で、

醤油ラーメンの「醤」の字を名前にもじって

「醤造」にしたのかな？とか、

でも、たしか、主人の胸の名札には「カズちゃん」だか、

「カズやん」だか書いてあったなー、とか、

いろんなことを考えながら帰ってきました（笑）

 

今度行ったとき店の人に聞いてみようと思います。

 

山下さん、

お腹いっぱい、ごちそうさまでしたー(^^)

山下醤造
京都府京都市中京区西ノ京職司町19
ＴＥＬ075-822-0505
http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260203/26022716/

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
肩こり・腰痛・スポーツ障害なら
【京都市中京区の整体マッサージ】むらかみ整骨院

京都市中京区壬生坊城町33-4
（阪急大宮駅・嵐電四条大宮駅から徒歩5分）

ＴＥＬ　０７５－８１１－９８０８
「ホームページをみて・・・」とお電話ください！

携帯・スマホやＰＣから簡単予約ができるようになりました！
24時間いつでも予約していただけますのでぜひご利用ください。

WEB予約はこちら
↓　↓　↓
http://onemorehand.jp/m_seikotsuin/

駅周辺のお店クチコミサイト「エキテン！」
当院のクチコミはこちらからどうぞ
　↓　↓　↓　↓　
http://www.ekiten.jp/shop_3162293/